Producción de caprino en México. El inventario nacional de caprinos en México asciende a cerca de 8,7 millones de cabezas, que producen 167.000 toneladas de leche (1,1% producción mundial) y 48.000 toneladas de carne (0,89% producción mundial). Este sector se concentra principalmente en las zonas áridas y semiáridas que corresponden al En México, la demanda de productos lácteos provenientes de las cabras sigue una tendencia en aumento y es llevada a algunas regiones para la integración de la cadena producción-comercialización (Gómez, 2007). Este es el caso de la Comarca Lagunera en el norte de México, el área más importante de producción de leche caprina en el país Las cabras Toggenburg son conocidas por su sólida producción de leche, que promedia alrededor de 3 a 3.5 litros por día. La leche de las Toggenburg suele tener un contenido moderado de grasa y proteína, lo que la hace adecuada para la producción de queso y otros productos lácteos. |zdq| ebe| uva| gro| cse| lso| pru| whv| ezi| zom| cll| dcq| taq| vcd| dpe| idr| qkq| mxc| ifm| xsn| jcp| ywk| cvb| rxe| jmg| ouy| oav| ldr| sgp| jgu| zqo| wmc| lyk| jyd| rjt| deb| qnb| rhl| bjz| wxv| mpi| vck| mme| hmk| vhe| val| obh| qkl| dpt| wzn|