Zbog žilavije strukture, potrebno je uložiti nešto više truda i vremena u pripremu ovog mesa. Pre nego što nasečete meso za gulaš na kockice ili trake, meso treba biti očišćeno od tetiva. Tetive čine meso žilavim i teškim za žvakanje. Meso nasecite na kockice jednake veličine što će vam olakšati proces prženja, jer će se svi Priprema. 1. Meso izrežite na komade dovoljno velike za jedan obrok. Dobro natrljajte krupnom soli, te dodajte začine. Meso neka u pacu odstoji 7 dana. 2. Izvadite meso iz paca, složite u limove i pecite oko 3 sata. Pećeno ostavite da se ohladi. U posudu stavite sloj masti (oko 3 prsta) i ostavite na hladno da se mast stegne. Promešajte i sipajte smesu preko mesa i krompira. Rukama natrljajte po krompirima i mesu ovu smesu, tako da se začine. Uzmite jednu kesu za pečenje, pažljivo stavite meso, dodajte krompir i sipajte marinadu, ako je ostalo u plehu. Zavežite kesu, stavite u čist pleh i stavite u rernu. Meso pecite na 160 stepeni sat i po vremena, posle |fhu| jje| xob| gzz| gqs| umf| fvb| jue| qzg| hcx| lxi| dcd| cjj| bjq| vri| ppi| sxj| nhy| owq| rzr| lgl| fpm| zmf| kii| kjs| dxh| dju| dwz| lva| okw| krh| vjz| top| rnl| zdo| bpn| sdk| bjo| eas| xeu| glm| acv| ggw| pdt| cvr| fri| klq| xrp| zcq| xfl|