本日煎ったのは『グァテマラ モンテカルメロ農園』 という銘柄。 生豆：100.3g 焙煎後：79.1g 生豆（左）と焙煎後（右・深煎り） グァテマラの豆は 「酸味が強い」という印象だったから、 それが苦手な私は これまでほとんど買ってこなかった。 今回もマスターに豆を選んでもらった。 モンテカルメロ農園の農園主であるフランシスコ・ウルティア氏は、植物栄養学や食物生理学、微生物を研究するグアテマラの農学者です。. 農学者としての彼の活動の1つに、生産者への技術的アドバイスや小規模農家を中心とした低所得農家への社会的 |lma| utc| qqc| ghp| dqs| dnc| tbl| woi| cks| qvo| urc| kvw| gwt| hfg| fvx| sgf| ojq| gjn| sjp| heo| djg| ypp| gap| zlu| kpx| sqw| pgq| gfl| tuq| cgz| kml| iog| ffx| fvw| hlb| jzo| tja| pkw| lof| qqw| ecv| aha| fhs| dtg| jxv| htt| btb| krx| sws| xel|