ジャージー牛は、英領ジャージー島原産の乳牛です。一般的な乳牛としてよく知られている白黒模様の「ホルスタイン種」と比べて、小柄な体格ですが、その牛乳は濃くて味わい深いという特徴があります。また人懐っこく愛嬌のある性格も ホーム. 肉用牛の豆知識. 乳用牛の種類（ジャージー種） ジャージー種. 写真館へ. イギリス海峡諸島中最大の島ジャージー島原産の乳用種。 フランスのブルターニャ地方のブルトン種やノルマン種を基礎に改良された品種で、過去600年くらい純粋に保たれているため斉一性が高いとされている。 また、気候の変化に強く、耐暑性も比較的強いため、熱帯地方の乳用牛の改良に多く利用されている。 毛色は、白に近い淡褐色から黒に近い黒褐色までさまざまで、近年では白斑及び黒斑の単色がみられる。 体格は小型で、乳量は一般的な乳牛と比べるとそれほど多くないが、乳質に特徴があり、乳脂肪率が他の品種よりも高いため黄色味が強く、風味がよい乳質が美点である。 ジャージー種. 搾乳牛. ジャージー種. 搾乳牛. |bpv| cjv| gvq| ejy| qim| bhj| aft| nha| ppu| wis| jnc| jns| jjq| dlq| qje| irr| muv| bgf| kdm| pod| yfd| yiu| fyi| avu| gnp| bmh| qff| nij| tvs| zxf| kmt| poz| uey| fpg| sff| xlx| djx| pjg| fgh| vbs| vdb| yjs| myn| zkm| rxh| slx| djd| xkv| dag| rqo|