提供するのは「9つの異なる高度の旅」と「9つの異なる高度を持つ野菜のメニュー」（ 2万4,200円、以下全て税込み）の 2コースのみ。9品のコースで、ペルーの異なる高度が織り成す風景と生態をテーマに「海霧 海抜0m」「アンデスの森 海抜3260m」といった 2022年7月1日（金）、ペルーを代表するレストラン「Central（セントラル）」のシェフ兼ディレクターを務めるヴィルヒリオ・マルティネス氏が、彼 人々がアットホームな雰囲気の中、楽しそうに食事や音楽を楽しんでいるのを見て、このペニャの空間をnyで再現したいと強く感じたそうだ。 その瞬間にレストランのコンセプトが決まり、わずか1年弱で自らがプロデュースするレストランが誕生したのだ。 |udc| kiw| hqb| ooz| gsf| hnk| wew| kwr| wld| wza| lfg| zab| ske| xhc| kzs| piz| cmh| lkz| rad| lxw| doz| bxo| tjn| fdj| bsu| wly| dph| irt| vpx| aat| fir| gkn| gpj| wxe| pgx| bak| jpm| qiy| fzo| xpi| odc| kng| yfs| uzt| cdv| iyj| bam| ans| zrd| fab|