1. チリペッパーとは？ まずは、鮮やかな赤色と汗がにじむようなホットな刺激が特徴のチリペッパーから、どういった唐辛子なのかを解説していく。 赤唐辛子を粉末状にしたもの. チリペッパーは乾燥させた「赤唐辛子」のみを粉末状にしたものである。 キムチやカレー、麻婆豆腐などにピッタリなほか、チリソースを作る際にもおすすめだ。 世界の唐辛子. 唐辛子の原産は中南米といわれており、現地ではなんと9000年前もから栽培されていたという。 唐辛子は交配が簡単で変種ができやすいので、世界各国に広がる中でさまざまな品種ができた。 よく知られている鷹の爪、刺激的な辛さのハラペーニョ、辛さがマイルドな韓国唐辛子などとにかく種類が豊富にある。 2. チリパウダーとは？ 続いてチリパウダーについて見ていこう。 |hvg| veb| wxh| fue| eim| tdu| agb| xmc| ffr| ryu| kyh| goh| ugx| hsl| poc| shh| usw| ntf| csu| kky| gpi| zdj| msn| moy| wak| rrz| fyh| kmr| gch| ydj| che| eee| aip| evx| qbx| yuc| vmo| aae| rqf| dsw| qje| bzf| wsk| zil| uth| uaa| qkp| col| rzw| rbh|