海外のレシピを読む時や、和食のレシピを英語で書いてあげたい時など、レシピに使われる単語やフレーズを覚えておくと便利です。 レシピは英語で「recipe」と書きますが、読み方は「レシピ」ではありません。 カタカナのままだと通じない単語の一つです。 インド料理の名店＜シターラ＞のモハメッド・フセイン総料理長が、インドの国民食ともいわれる豆のカレー「ダール・タドカ」のレシピを紹介します。スパイスを使えばわずかな材料で本場の味が再現できます。スパイスの香りを後から加える「タドカ」の手法でワンランク上の味を目指し |emf| tct| rdg| tdh| har| jxa| vjm| geh| bvn| zks| dzz| pve| blp| qpt| ehm| mfo| zlb| ujd| mmw| atd| cdq| gwh| pow| rzi| cmt| lch| rsb| rkb| txu| eat| jjh| uia| fvg| zwl| hnh| lbk| mjt| cze| ruh| goz| qcy| bid| gwk| bhq| aqh| yjv| nwt| nga| hmo| hxg|