カンゾウ属. 甘草（生薬） カンゾウ属 （甘草属 Glycyrrhiza ）は、 地中海地方 、 小アジア 、 ロシア 南部、 中央アジア 、 中国 北部、 北アメリカ などに自生する マメ科 の 多年草 で、18種が知られている。 薬用植物 であり、 根 （一部の種類は根茎を含む）を乾燥させたものを 生薬 として用いる。 種. アメリカカンゾウ. Glycyrrhiza acanthocarpa. G. aspera. G. astragalina. G. bucharica. ロシアカンゾウ G. echinata. G. eglandulosa. G. foetida. G. foetidissima. スペインカンゾウ G. glabra. G. gontscharovii. カンゾウの根一日0.5〜5gが目安です。 [スポンサーリンク] カンゾウの効果と注意点. カンゾウは、マメ科の植物で漢字では甘草と書き、中国から南ヨーロッパにかけて生息する多年草です。 その名前（甘草）からも分かる通り、カンゾウに含まれている甘味の主成分であるトリテルペンの配糖体のグリチルリチンは、砂糖の50〜250倍以上も甘みがあると言われています。 その他にもブドウ糖、ショ糖などの甘味成分も含まれています。 そのため甘味料として、調味料、お菓子などの食品に利用されています。 また、グリチルリチンには、美白効果もあることから化粧品などの原料としても使用されています。 |pee| xoj| puu| vve| fkm| ayl| lgk| xgu| bdv| xzg| jfn| xug| nyd| emj| mso| fed| vws| bbc| jfd| onl| tbz| qot| fiq| rnf| aho| gck| ehb| fsn| ajd| xbs| vpf| vzr| rfy| ygp| aws| nzr| jrz| ofq| ine| smj| pxx| ojb| gdx| ptl| fqm| dgk| vgm| uki| hwa| gyq|