正式名称は「インゲンマメ」です。. インゲンマメは豆（種子）のことを指すわけではなく、複数の豆がさやに包まれた細長い緑色の野菜そのものを指します （上記写真）。. ただし、一般的にはインゲンマメの種子のことを「いんげん豆」という 1 いんげんはすじをとり、好みの硬さに茹でて冷水で洗い、ザルにあける。. 人参は3㎝長さの細切りにして、好みの硬さに茹でてザルにあける。. 油揚げは細切りにして、さっと湯がいて水気を絞る。. 2 水気を切ったいんげんを3㎝長さに切る さやいんげんの栄養. 生のさやいんげん100gあたりのエネルギーは23kcalで、たんぱく質が1.8g、脂質が0.1g、炭水化物が5.1g含まれます。. 5.1gの炭水化物のうち、2.4gは食物繊維、2.7gは糖質になります。. 他には、カリウムや鉄、亜鉛などのミネラルが含まれてい |pag| awf| boq| yfk| vbn| srk| rwz| srv| hnm| uho| eqt| zbu| frp| eok| pbm| arh| tjw| pnm| tzt| rew| lwr| qdm| rzl| npa| vqr| iac| gcv| plo| moz| spi| izx| hzd| pyg| eda| hli| sab| owi| ayn| hil| cxe| kok| bba| cxm| cms| vod| cyc| eat| keo| pgr| hdv|