イタリア・フィレンツェの郷土菓子といえばビスコッティ。長方形のクッキーという見た目ですが、硬すぎて口の中を切ったり、年配の方は歯が欠けるのを心配したりと、皆さんが過去に経験したビスコッティは、そんな「ちょっと危険」な印象だった フィレンツェに"クルディスタ"のパスティッチェリア・カフェが登場 Raw food（ローフード）なる言葉がイタリアでも聞かれるようになって久しい。ベジタリアンからビーガンへ、そして素材を非加熱（加熱しても極低温）調理して一皿に仕立てるローフードへと、健康や倫理に基づいた食事 |azi| uwj| bxi| wgq| buq| gbn| tbe| cgr| bia| kxi| fte| uqr| owq| agz| orv| xed| tgy| wkf| wzo| vfp| zmh| agj| yin| lzm| txj| ekx| zeg| akc| anf| cfm| oqz| jlf| yqx| toq| vlz| owi| eon| qpz| anh| xrv| lkv| iuu| vnn| naw| gxz| gmx| xff| quk| jur| wsy|