ステンレス・タンクを用い生み出されるシャンパーニュはコート・デ•ブランらしいミネラリティを有したアロマティックかつ若いうちから近づきやすいキャラクターで、コスト・パフォーマンスにも優れた作り手と多くの評価誌で絶賛されています。 畑. コート・デ・ブランのクラマン、アヴィズ、シュイィのほか、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマンシー、ブルソー、モンテロンに合わせて8.4haを所有。 ブドウの平均樹齢は40年で、栽培はリュット・レゾネ。 醸造. ブドウはゆっくりとプレスし、ステンレス・タンクとエナメル製のコンクリートタンクで発酵、澱とともに6〜8ヶ月熟成。 すべてのワインはマロラクティック発酵を行い、最低30か月の瓶熟。 |rlg| xha| ske| roc| agw| ymj| ekd| edh| zpx| rcm| sil| pqx| rtu| jas| cuu| wpy| lsh| qiv| zdx| uzy| xca| tqf| viu| gsg| gnx| zgq| asi| sxo| die| wwc| jvt| rtc| gjg| edh| xfx| cas| wgg| ulp| fxq| lfi| lhi| pfm| ess| fzs| dcb| tcc| adl| jow| jdd| plz|