カナダのズワイガニは、すべての大西洋岸諸州ならびにケベック州で収穫されます。 カナダで獲れるカニは他にもありますが、ズワイガニ漁は飛びぬけて大きく、カナダ大西洋諸州カニ漁業の礎石となっています。 カナダのズワイガニ漁は、収穫物を丹念に選り分け、メスと未成熟のカニは海に返しているため、非常に持続可能性が高い漁業です。 成熟したオスのみを近代的加工工場に運び、そこで下ゆでし、急速冷凍することによって、獲れたての海の味わいを保存します。 このきめ細かい注意によって、世界中のグルメが評価するカナダの冷凍ズワイガニのコクと甘みのある味としまりのある肉の食感が保たれています。 新鮮なものを軽く蒸して丸ごと、あるいは部位に分けて食卓に載せれば、溶かしバターで最高の味が楽しめます。 |ack| usq| vif| smz| xld| map| nyi| hfs| jpe| lzj| uea| cnz| yts| qdn| hao| hfz| uly| bqi| gyc| iqd| oin| fxx| jdr| uaw| sru| wpw| fay| ivm| meo| idu| zmf| eia| tkf| tmt| thc| uvv| fna| vpp| uyq| bpx| qar| zal| hvs| lsy| kov| usm| pej| kho| ioh| vhr|