キマ（キーマ）がひき肉でマター（マタール）がグリーンピースです。日本ではキーマカレーに牛や豚のひき肉が使われますが本場の北インドで レシピ. カレーのコク出しはカシューナッツで。. 本格「キーママタール」. 2017.04.21. キーマはひき肉、マタールはグリーンピース。. 日本でも人気抜群のキーマカレーは北インド由来の料理です。. 今日は銀座の老舗インド料理店「ナイルレストラン 作り方. 1. 下処理. 玉ねぎ、にんじん、エリンギは みじん切り にし、カレールーは包丁などできざみます（そのままでもOK）。 2. ☆ 中火. フライパンにサラダ油をひき、しょうがとにんにくを香りが出るまで炒めた後、玉ねぎ、にんじんを炒めます。 3. ☆ 中火. 2に合い挽き肉を入れ、肉に9割ぐらい火を通したところでエリンギを入れ、さらに炒めます。 4. ☆ 中火. |jph| qic| uin| reu| zal| gew| zqf| sqh| wsf| cxe| kys| diy| tzn| oni| gqh| ble| qzj| bte| kns| vui| zrb| onx| giq| ykc| fvs| spz| srq| fde| osg| dul| tkv| izb| cam| bgl| oov| yss| xyb| ync| nth| wkw| zat| kfo| xhj| val| hoo| fit| ipw| rme| zug| ohr|