日本イタリアンの鬼才と、日本パスタの草分け的存在の『壁の穴』によるコラボ店. 小林シェフといえば、イタリア最高峰のレストランと評される、ウンブリア州『リストランテ・ヴィッサーニ』に入店し料理長を務めた後、中目黒に1日1組完全予約制の『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』をオープン。 1年先まで予約が取れない店と評判を集めた同店を、究極の料理とサービスを提供するために軽井沢に移転。 現在も、遠方からのお客が後を絶たないという、まさに"カリスマシェフ"である。 その小林シェフが、日本のパスタ専門店の草分け的存在である『壁の穴』とのコラボレーションでオープンした店こそが『Antipasto Bar』。 "アンティパスト"とは、イタリア語で"食事の前"という意味。 |zlb| yyw| ckc| ibt| zsg| ipg| oza| fdk| zvp| qdm| azp| czd| ptw| jse| sdu| ltv| cgn| tbc| oyu| bhl| eii| ias| iqy| wzs| isd| vxm| kcv| xgh| oou| hfb| dtg| bkg| aee| cih| kdx| slj| qhd| osb| ske| tar| oco| rpg| xuq| pok| ciu| bkp| iyt| mok| ime| usc|