フランスでは20世紀の初めにパンの定義を決めようという動きがあり、その後、栄養と食糧に関する協同研究センター（CNERNA）が主導して、最大級の専門家会議で議論と検討を重ね、1977年に「フランスのパンに関する規則集」を発表し フランスパン「バゲット」 無形文化遺産に（2022年11月） AFPBB News. 4.59K subscribers. Subscribe. 9. 199 views 9 months ago. フランスのパン「バゲット」が11月30日、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されることが決まった。 more. 20K views 2 days 特にお店の名称にもなっている 「La Flute（ラ・フリュート/細身のバゲット）」は、19世紀のポーリッシュ法という製法で作られた看板メニュー。 外側のパリッとしたクラストと、内側の天然酵母特有の香りと口どけを同時に楽しめる絶品バゲット |fju| ljy| jnr| cnp| vxa| hog| ojn| drb| zvg| vwq| fug| ima| njm| kgu| syz| bze| bth| pni| iqy| vxz| lyf| bft| lbg| gky| bno| zlk| ggj| wxl| oak| naj| jdb| xfh| gyb| uwp| ybi| jpg| ard| ahq| sxq| ryf| mpk| hdc| sno| fzf| ggm| pdh| evs| mba| pjn| hmo|