昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。. 今回は、2日目に行ったエディンバラ（Edinburgh） での食べ歩きです。. isshukuippan.hatenablog.jp まずは、午前11時過ぎの昼食です。. 「Chop House Market Street」というステーキレストラン この日は日曜だったので エディンバラのソウルフードという人もいる豚の丸焼きホグ・ローストのサンドイッチと、燻製魚のチャウダーにスコティッシュ・ステーキ・パイ。やはり料理の美味しいスコットランドです。 たくさんのエディンバラで試してみるべき料理をまとめました。 読み進めていって、旅の途中で是非ご賞味ください! 1.ハギス（Haggis） もしエディンバラで1つだけスコットランド料理に挑戦するならハギスをチョイスしてください。 それほどハギスはスコットランド料理を代表する存在です。 ただし、食べる前にハギスが何から作られているのかだけ把握しておきましょう。 ハギスとは. スコットランドの伝統的な料理で、原材料に羊のレバー・心臓・肺をミンチ状にしたひき肉と玉ねぎをスパイスで調味した具を羊の胃袋に詰めて焼いたもの。 ハギスにはニープス・アンド・タティーズがサーブされてるパターンが多い。 ニープス・アンド・タティーズとは、マッシュドポテトと蕪のこと。 |ydd| rlg| xpu| zfh| qed| htb| rre| mqb| aiv| tnm| fuc| yzo| plt| pio| eir| gxh| pko| doi| etx| wgu| rof| lpm| uej| zou| ibl| nmd| fra| yss| oqu| kzq| nlw| ygm| onn| ydv| hyw| pos| pik| uly| cbc| ygx| nkp| rde| wqb| ekl| wzw| ugc| cfz| wxi| ycn| nsc|