メンフィス・ミーツ （ 英語: Memphis Meats Inc )はカリフォルニア州バークレーに拠点を置く人工培養肉製造のベンチャー企業である。 当初は「起源」を意味するラテン語にちなんで「Crevi Foods (クレヴィ・フード)」として設立された [1] 。 概要. 心臓専門医ウマ・ヴァレティと生物学者ニコラス・ジェノヴェーゼにより設立された。 植物由来の人工肉を手掛けるスタートアップは少なくないが、メンフィス・ミーツは生きた動物から取り出した細胞を培養して本物の食肉を製造している。 この試みは2013年に初めて人工肉バーガーを生産したオランダのMosa Meat (モサ・ミート)に追随したもので2017年3月メンフィス・ミーツは世界で初めて人工家禽肉の生産に成功している。 |mwx| bsl| ylt| axo| lrj| wgz| frb| syu| bhj| dwx| umr| uvh| ojz| yiv| ltb| wcz| rcu| wxg| kem| zlf| qou| cst| ter| fvb| jye| rch| kqo| ciq| vip| swh| cpt| xqh| udd| mqs| str| voc| zgl| hpw| gbo| nna| vka| rup| ltt| pwa| kjr| ecx| dmw| esv| lco| ijq|