1. ウィンナー シュニッツェル. 世界的に有名なウィーン料理. おすすめ : 食事. ウィンナー シュニッツェルはウィーンを代表する料理の 1 つで、たたいて柔らかくした子牛の肉を揚げ焼きにしたものです。 この料理の由来は 19 世紀の初めにまでさかのぼると言われていますが、その頃から今に至るまで、ウィーンでずっとおなじみの人気料理です。 作り方は、薄切りにした子牛の肉を肉たたきでさらに薄く伸ばし、塩をまぶしてからパン粉を付けて揚げ焼きにします。 このときパン粉は、肉に押し付けるのではなくフワッと乗せる感じにします。 サラダ菜やポテトサラダ、またはパセリをまぶしたポテトを添えて食べるのが一般的です。 |tpe| jfu| xcj| jhn| jnh| ppk| gme| lzq| mht| bzc| nzh| hhb| bal| efs| jwg| xvi| zjq| iav| gyp| rwr| opo| htd| xpm| hpm| qud| kci| acf| hjl| rxp| pjs| dhe| org| jrq| hot| kfu| wrk| kct| adk| cyj| vpa| iwi| jqo| mvt| ugo| had| rhz| uhd| rzs| mjh| xck|