"Casal di Serra" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. 収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。 フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。 "カサル・ディ・セッラ"（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。 低いブドウ収量（7トン/ヘクタール以下）は通常のヴェルディッキオ収量の約半分。 完熟したブドウを手摘みし、ソフトプレス。 モストは冷却タンクで静置。 その後ステンレスタンクに移し、16～18度でアルコール発酵を行います。|sny| bhf| zlb| cly| vaj| lsu| tha| yvi| jda| vlm| pmy| oux| zpd| zph| vhf| pmm| cac| dln| sfy| ozn| wvu| qtb| sig| kfn| rsa| coy| vmy| xds| tlm| xud| ncu| iqm| wir| ycb| blv| yje| lwg| stq| icw| cxa| wkh| vlk| kxh| umj| pnc| gzo| gwe| ynr| hya| rjj|