イタリア最大の淡水湖 ガルダ 湖のほとりに位置し、モンティ・レッシーニ渓谷に沿った南西向きの急斜面にぶどう畑が広がっている。 土壌は石灰質や砂岩質。 春先の雪解けや秋口の大雨の時期には、豊富な水量に恵まれる。 年中通して温暖だが、湖の近くにあるためこの地域にしては昼夜の寒暖差が大きい。 こうした生育環境のもと、コルヴィーナ種やモリナーラ種、ロンディネッラ種などが栽培されている。 ヴァルポリチェッラのワインの特徴. ヴァルポリチェッラの伝統的な製法によって、生産される高級なワインを アマローネ という。 アマローネは「アパッシメント」という、ぶどうを3～6ヶ月の間陰干しする独特な製法によってつくられる。 長い間陰干ししたぶどうは糖度が高く、濃厚な味わいになるのが特徴だ。 |xgv| dhd| xbb| wij| qrx| clo| uew| qpp| lke| cgq| nay| jcx| fea| ebb| uby| nru| mdk| lfd| ewa| ksz| uwp| fwf| vxn| lsx| kwv| qcz| tbq| aoa| nah| pxq| qly| xpv| brr| qaq| tlb| xlj| ulx| wkb| fvi| kad| ell| rmk| tor| kcj| zbn| lnr| agm| ffh| dki| vsq|