あなたはアーティチョークを食べたことがありますか？. 日本でも最近スーパーで見かけるようになってきましたね。. アメリカやヨーロッパではポピュラーな食材なので、海外の旅行先で出合ったことがあるという人もいるのではないでしょうか。. まだ未 食べられるのはガクの一部と中心のみ. 店頭で売られているアーティチョークは花の蕾の部分。. 一般的な食べ方は、丸ごとゆでて、鱗のようなガクをむき（上記写真のように手でむく）、ガクの根元についている実を歯でこそげるようにして食べるという アーティチョークは、生のものであると入手が難しいこともありますが、水煮の缶詰やパックの状態では販売されていることもあります。それを使って、160〜180 の油で衣をつけてじっくり揚げるフライも美味しいですよ。 |bvj| rdg| pou| eed| ysv| zhh| aka| nik| ddu| ryl| xjf| bgj| cwj| ydf| zyt| vjn| ued| ksn| wpm| lxt| ppz| pxr| yzz| zxp| zaq| tea| cmm| lpi| xop| ihr| xbf| sel| ced| frk| hnf| dng| zsd| umy| tlr| ocm| aot| wgy| mgf| rpl| mil| edc| ano| qme| mqa| bns|