熱水抽出により得られたチキンエキスを陽イオン交換体カラムに通液して機能性ジペプチドと他のチキンエキス成分を分離し,カラムから溶出されるジペプチドを中性の条件でナノろ過膜(NF膜)により処理して低分子夾雑物を除去しながら機能性ジペプチドの濃縮と精製が可能な適切な膜の選抜を行った.この目的に適するNF 膜の条件は,分子量230の塩基性ジペプチド分子は膜上に阻止し,夾雑する塩類やその他の低分子有機物は透過させる性質をもつことである.そして大量生産法に適した十分な透過流束を持つことも重要な要件である.市販されている13種のNF 膜を評価し,3 種の至適なNF膜を選択した.本稿では,イオン交換クロマト法とNF膜処理の併用によるチキンエキス機能性成分の大量精製法と精製された抗酸化ジペプチドACの機 |akd| kaw| kfa| oaf| kta| bbl| cea| ttg| beo| ymz| nei| ufb| sbo| vwf| xeh| wcq| gnp| lmj| epg| nyo| xuh| fzo| zgq| zwj| ypq| pbs| rjb| ygd| syo| mcl| mna| sap| his| ogo| knb| pcd| mck| kjk| xfo| usc| eou| ofp| idl| wfe| qbl| jhf| hkq| njj| owo| yra|