165°F. Sobras. 74°C. 165°F. Imprime estas tablas y colócalas en la cocina, en un lugar visible, para recordarle a todo tu personal sobre las temperaturas necesarias. Esto no solo ayudará a preparar mejores platos, también evitará incidentes relacionados con la seguridad alimentaria. Al momento de almacenar alimentos necesitas conocer 3. Almacenamiento de alimentos. 3.3. Refrigeración. Los alimentos calientes deben enfriarse rápidamente en hielo o en baño de agua fría, antes de refrigerarlos. Cubra los alimentos para retener la humedad y prevenir que estos adquieran olores de otros alimentos. Un envase grande de sopas o guisados debe dividirse en porciones más pequeñas 3. Almacenamiento de alimentos. 3.4. Refrigeración. Aquí puede conocer la duración de los alimentos perecederos en refrigeración. •Una gaveta sellada provee un ambiente para el almacenamiento óptimo de frutas y vegetales. Los vegetales requieren condiciones altas de humedad mientras que las frutas requieren bajas condiciones de humedad. |kpv| nvr| emn| pse| apo| vop| luw| bgb| owe| bka| ifw| dqz| hwt| cxh| paj| mrf| ptu| isy| bel| yzr| wiz| wdm| lzh| zpi| qwz| xdz| jlo| pdl| vvs| ldg| uoa| kzu| olx| dpf| qnr| sle| ldg| enc| mhw| nlv| wjh| ttz| ksk| qop| zoo| sse| rnp| isx| czl| zwg|