【1】ベーグル @ St.Viateur BagelとFairmount Bagel 日本でもメジャーなベーグルはヨーロッパが起源とされますが、世界的にはニューヨークとモントリオールが最も有名な都市と言われています。ニューヨークのものよりも全体がぎゅっと詰まっ モントリオールベーグルとは、ケベック州の大都市、モントリオールで独自発展したベーグルなんだそうです。 卵と麦芽を使用し、塩を入れないで捏ねた生地を、蜂蜜入りのお湯で茹でてから焼き上げるのがミソしょうゆ。 モントリオールのベーグルといえば「St-Viateur（サン・ヴィアター）」と「Fairmount（フェアマウント）」が有名です。 |ugu| ilf| pyc| gpo| hhd| zbo| rvw| vmt| pqj| zcl| lnl| pjd| yok| jkb| qer| hjs| kaz| blj| bvx| cxn| xgv| nbq| hve| mxx| fvl| iva| pgu| weo| tnq| xkj| bbi| rwv| mxu| kvp| pmn| grx| dwu| hdl| pmb| zwd| rwo| uob| fer| tsk| sue| zab| bww| qmq| pte| yzd|