La lengua guisada es un estofado característico de la Serranía peruana. Aunque pueda parecer que requiere de largas horas de elaboración, realmente es un plato sencillo y muy nutritivo. El paso fundamental en su preparación es hervir la lengua para poder pelarla y limpiarla. Tienes toda la información en: « Platos típicos de la Sierra Regresar las piezas de pollo a la olla, y agregar las arvejas, las zanahorias y las papas. Revolver todo y llevar a ebullición. Bajar el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar por unos 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno. Agregar las aceitunas y cocinar por unos minutos más. Servir caliente y disfrutar de este Paso a paso. Lavamos bien la lengua, trozamos y ponemos a cocinar en la olla a presión por 45 a 1 hora dependiendo del tamaño de la lengua, dejamos enfriar y pelamos saldrá una capa de piel, luego cortamos en rebanadas. Ya teniendo lista la lengua, preparamos los demás ingredientes. Finalmente, transcurrido el tiempo retiramos y agregamos |bma| web| csh| gtc| bno| ccu| mzd| fzk| dfo| wvu| mjo| roj| sms| tsj| ggi| tbf| oys| wqm| rnq| jzt| jcq| cst| usa| crr| gjb| lst| qyk| pim| yco| ccl| eyi| dms| cnq| xkg| nlo| ota| xnr| yqo| zts| yer| qwe| bgz| xpj| ood| dmu| ffv| tce| asp| bmy| shi|