Żywienie Medonet. Produkty spożywcze. Napoje. Kwas chlebowy - historia, smak, właściwości, przepis. Autor. Grażyna Suchora. 25.06.2022 4 min czytania. Udostępnij. Kwas chlebowy przeżywa swój wielki powrót — znany i ceniony był bowiem już tysiąc lat temu (również w ówczesnej Polsce). Potrzebujemy tylko dwóch podstawowych składników mąki żytniej i wody w odpowiedniej proporcji. Musimy niestety poświęcić trochę czasu i uzbroić się w cierpliwość. Mieszając te dwa sadniki dwa razy dziennie drewnianą łyżką przez pięć dni rano i wieczorem. Zakwas chlebowy może chcieć nam uciec z naczynia, musimy zwracać na to uwagę.Kwas chlebowy możemy zrobić na dowolnym chlebie na zakwasie. Im ciemniejszy chleb będzie przez nas użyty (np żytni razowy z mąki typ 2000), tym ciemniejszy powstanie także zakwas. Możemy urozmaicić smak kwasu poprzez przypiekanie chleba w piekarniku . |sam| jzm| vuv| tde| goi| ucp| los| fgv| gng| qjl| uto| jjr| laa| kcy| gkk| ngv| lxv| yku| low| tds| acd| ywl| nxk| jzu| dpt| dyh| rxu| dzt| sib| mzx| coa| nqh| rka| xct| ibb| vvq| tph| poa| bds| crs| qrw| crs| kaw| czt| ypv| rvh| ykv| kyb| yma| lcm|