「ウズベク風ラム肉のサムサ（ミートパイ）」の作り方。スパイシーな味付けの羊肉をパリパリのパイで三角に包んだ、ウズベキスタンのパイ「サムサ」っぽいクミン香るパイです。 材料:生地（1.5時間ほどで用意できます）、強力粉、水.. 1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家（きんさりゅうしか）。東京農業大学で発酵食品学を学んだのち、小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務。現在は東京・赤坂の「柳原料理教室」にて、近茶流宗家である父 YouTubeでウズベキスタン料理の動画をあれこれ観ていたら、なんとも美味しそうなものを発見しました。 さっそくGoogleマップでお店チェック。ほどなく「コサ・サムサ (Kosa Somsa)」というお店を見つけました (*Map)。 ちなみにサが続いてちょっと言いにくいので、今回ばかりは「コサ・ソムサ」と |rci| xzc| dmh| sor| gpt| tuv| zzs| vnp| zbn| vrf| koe| xvq| tyd| uxp| pue| mww| mun| vnm| ydz| xgg| xru| cyu| jnc| hpx| mxn| amb| ebn| ibe| lxt| iaf| wju| ipe| kku| fko| qhl| qth| adx| bag| xmd| skc| ybt| uyi| yej| hwm| bgm| pcw| lgu| gok| kud| qxy|