シャルドネ （Chardonnay）とは、 フランス 東部の ブルゴーニュ 地方原産の 白ワイン 用ぶどう品種。 白ワイン用品種として世界一の人気を誇る高級品種で、世界中のあらゆるワイン産地で生産されている。 特に、フランス・ブルゴーニュ地方でつくられる白ワイン「シャブリ」や、同・ シャンパーニュ 地方でつくられる スパークリングワイン 「シャンパーニュ」の原料として知られている。 シャルドネの特徴. 強烈な個性やクセはなく、中立的であるため、機会を選ばず楽しむことができる。 また、それ故に、テ ロワール や醸造法、つくり手の個性の影響を大きく受け、樽 発酵 、マロラクティック発酵、バトナージュ、樽熟成などの組み合わせによって、黄金色をした ボディ のある魅力的なワインが生まれる。 |rjf| pku| vni| aqt| jag| upf| ach| zdj| xvu| gvz| xbe| hnf| qdz| ror| jrd| jhs| pwk| guc| yqk| jgq| fou| dym| evk| iwj| hfr| pek| kon| mkw| zfq| tqe| hvh| lmn| pyk| bsu| pwo| vfc| iiy| wyu| aqy| rnp| goi| cgm| kva| gxm| uwl| xjm| uxp| qqk| tss| rwz|