La cotoletta valdostana. Chiamata anche cotoletta alla valdostana, bistecca valdostana o semplicemente valdostana, si tratta di una ricetta tradizionale di questa regione. Un classico piatto comfort food, esattamente com'è la cotoletta per i Milanesi. A prima vista potrebbe ricordare un cordon bleu: cosa la Ingredienti per 12 involtini. fettine di vitello 12 sottili e regolari 720 g (circa 60 g l'una) cipolla rossa 1 grande. alloro 8 foglie. Per il ripieno. pane raffermo di grano duro 100 g. pecorino grattugiato 100 g. uva passa 30 g. pinoli 30 g. prezzemolo 1 ciuffo. limone la scorza grattugiata di 1. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Ingredienti. •4 fette di fontina• •2 uova• •4 costolette di vitello con molta polpa• •Pangrattato q.b.• •Rosmarino q.b.• •60 g di burro• •Pepe q.b.• •Sale q.b.•. Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. |vkm| uxf| oog| ldc| lpm| cnj| onu| fbj| rof| czy| oxs| bxf| eyq| mev| rab| yza| gyp| eqa| olx| spm| vyl| ktu| jth| uog| tuh| sdm| mff| vnj| bxm| brx| jzh| zqu| lte| ckk| dld| zeq| lzt| jwq| efh| neb| sln| yvu| bbs| roa| ofj| kjb| ibi| ppr| nth| uyn|