ペストリーとチャット塩湖市
ペストリーの仕事は外販分があるので、けっこう毎日のように忙しい。宴会の予定が少ない日は息が抜ける他のセクションと違い、いわゆるルーティーンワークが課せられているのだ。それに、テイクアウト分が早めに売り切れてしまえば、追加が入って残業に。
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皆さんは「ペストリー(ペイストリー)」という言葉をご存じですか?パイ、タルト、キッシュなどのパイ生地でできたお菓子や料理のこと。一口にペストリーと言っても、実は様々な種類があるんですよ。 この記事ではお菓子マニア編集部が、ペイストリーの特徴や種類についてわかり
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