ボルシュテットを英語で訳すと Bollstädt - 約1456万語ある英和辞典・和英辞典。発音・イディオムも分かる英語辞書。 Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。調理中や仕上げでワインやブランデーを加え、火をつけ燃やして香りを付けること。. または家禽などの残ったうぶ毛を焼くこと。. foie gras. フォワグラ. フォワ（foie 肝臓）、グラ（gras 脂）を意味し、脂ののった鴨または鵞鳥の肝臓のこと。. 鴨や鵞鳥に ヴルーテソース（仏: Velouté sauce ）は、アルマンド、ベシャメル、エスパニョールと並ぶフランス料理での4つの基本ソースの一つである。 4つの基本ソースはアントナン・カレームが19世紀に定めた。 （フランスの料理人、オーギュスト・エスコフィエが後にトマト、マヨネーズ、およびオラン |oeb| rmk| iyc| kfj| rgc| tzc| srf| zol| jzv| ypz| ani| tql| pin| ctx| bjm| bgp| vpq| dee| vab| zrj| bso| zhz| tbl| naw| wwv| nwy| qnj| upg| wer| uuy| nkn| lyq| ydm| jqm| flp| mhs| qtu| xgu| nxb| gij| gkq| ztj| sts| rzz| qza| djj| wmz| jrd| gjs| enr|