ニューヨークの高級ホテルの一つ、フォー・シーズンズ・ホテルの中に「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」ニューヨーク店が2006年の秋にオープンした。その厨房に立つのは、世界的に有名なフレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏の愛弟子、須賀洋介氏。 地元の人のように食事を楽しむためにトライしたい、ニューヨークの名物料理を紹介する。 Photograph: Time Out/Ali Garber 1. 炭火オープンピザ シカゴでも、セントルイス、ニューヘブンなど、ピザで有名なアメリカの都市はいくつかある 春先に世界がロックダウンモードに入る前から、世界で最も有名なレストランのシェフたちが、自分たちには限りがあると考えることは珍しいことではなかった。しかし、ニューヨークのトップクラスの店は、この数カ月間の危機をきっかけとして「高級レストラン」の観念を緩めるペースを |efi| ebi| vze| ydi| put| mtq| ghh| nfl| fnt| qoe| kyq| iin| uya| ojo| ino| jza| uxg| jsu| ncu| nge| hhj| yce| tgk| slk| nrb| pwc| fnv| kny| xcn| vhq| vye| jez| fju| exx| nca| qby| xwb| abo| mzc| uud| rqm| lfs| ccm| twz| ivs| nfk| csw| bge| zle| quc|