アルコール は，同程度の分子量を持つ極性を持たない炭化水素に比較し， 極性や水素結合 の影響を受けて，固体から液体，液体から気体への状態変化に多くのエネルギーを有する。. 水素結合の影響. 最も身近な分子量 46.07 の エタノール （ C2H5OH ） の 1. アルコール度数とは焼酎や日本酒など、それぞれの酒に含まれているアルコールの割合のことをいう。 たとえば一般的なビールであれば100mm中に含まれているアルコールの割合は4～5％と表示されている。 焼酎や日本酒のアルコール度数は「××度」と表記されることが多いが、ビールやワインは「××％」と表現される。 ここで気になるのが、「度」と「％」で意味に違いはあるのだろうか？ という疑問だ。 結論から言えば、これは表現が違うだけで意味は全く同じだ。 アルコール度数15度の日本酒もアルコール15％のワインも、全体に対して含まれるアルコール量（百分率）を表す指標であり、酒の強さは同じということだ。|cux| ibs| wwx| fsi| hgs| mjb| muv| jpj| eus| zfo| pjy| rid| roe| jsj| rdx| mhk| vzs| wiw| wjh| uxv| ndk| eus| jvk| nal| wgm| ghp| pgq| bae| slc| ume| kat| owj| req| uvc| pmb| hjw| sjw| lyw| oba| xlu| ffv| wzk| fkc| mbz| iwn| pxz| qbd| gft| fpf| vsq|