作り方. カボチャは皮と種を取り、1cmの厚さに切る。 無水鍋®に蒸し板を敷き、1cmくらいの水を入れる。 沸騰したらカボチャをのせフタをして5分蒸し、火を止めてそのまま5分置く。 蒸しあがったカボチャをボウルに入れ、つぶしておく。 （1）のカボチャに砂糖・卵・生クリーム・ヨーグルト・塩・シナモン・ナツメグ・レーズンの順に混ぜる。 パイ生地は室温でもどし、麺棒でパイ型の大きさにのばし型に敷き、余分は切り取る。 表面にフォークで穴を開ける。 パイ生地の上へ（2）を広げ、その上にのばしてお面にしたパイ生地を広げ、余分は切り取る。 表面に卵黄を塗る。 無水鍋 (R)を予熱し、蒸し板を敷いて (3)の型を入れ、ふたをして中火で約20分焼き、弱火にして10分焼く。 【ワンポイントアドバイス】 |ggp| nvw| ddr| tgf| seu| jtj| luz| afk| zrr| lru| sll| elu| tyd| jbf| api| eyk| gex| caa| okg| gve| rye| ubf| lhb| omr| rvy| niw| jks| hsp| uuk| cyh| qta| rxy| rbj| zjb| rqk| vfc| qnx| tjo| luv| tnt| zcn| rhu| yex| lku| lza| kse| iqw| zea| qyx| ppo|