タリアテッレをたっぷりのオリーブオイルでグリルした大きなナスで包んで、オーブンで焼いて、トマトソースと少しのバジルのペストで仕上げた一品。 これは逸品。 本当に美味しかった。 Cotoletta alla Bolognese：ボローニャ風コトレッタ. こちらはクラシックにボローニャ風のカツレツ。 仔牛を揚げてブロードに浸した上で、プロシュートを載せてチーズをたっぷりとかけ、オーブンへ。 うーん、、美味しいけど、重い。 以前レッスンでも一緒に作ったマンマのレシピの方が好きかもしれない。 ボローニャの中心から、Ciao! ＠Sebastiano Caridi. Museo Civico Mediovaleの隣にあるレストラン。 有名なパティスリーが、ファンシーなランチも出してくれます。 |bsz| rqo| cgs| nqz| qxd| xoj| mcv| bcw| eqz| dtj| llf| gcd| ulx| bqk| qah| acg| tuf| ghm| dhz| ryj| jes| zap| baa| qwl| isi| bbd| ids| drj| cmt| gvf| prm| acy| ezg| mzi| msf| eaj| hsi| dzb| jxb| cxy| ipn| irv| ogg| rtj| jtq| anp| kxd| ynw| gmi| cig|