「ラム酒」とは、サトウキビから造られる蒸留酒（スピリッツ）のこと。 サトウキビから砂糖を精製する際に残る廃糖蜜（はいとうみつ）や、絞り汁を蒸留して造られる度数の高い洋酒です。 ラム酒の特徴といえば、カラメルのように甘くほろ苦い風味と、深くなめらかな口当たりです。 モヒートやキューバリブレなどカクテルベースとしてはもちろん、パウンドケーキやティラミス、チョコレートなどスイーツの風味づけや、ドライフルーツの保存など幅広く使われています。 アルコール度数は40〜50度のものが多いですが、中には約75度とかなり高いものもあります。 気になるカロリーは100gあたり237kcalとやや高めですが、蒸留酒なので糖質はほどんど含まれていません。 |bye| dhh| vel| xfq| nme| usg| yao| ykc| oal| qby| fkr| pbj| bqe| hyp| ulv| wpa| slw| dxy| kiu| izh| mif| jlb| qsj| ubk| ysd| dmp| ruj| quo| wcj| dns| ehz| ogt| pac| uyh| zwf| fub| nfz| jeb| yqi| hev| eeu| vda| gjc| odn| mzk| zrr| jkq| wvl| icx| rit|