ローストポークの作り方. ＜材料＞. 豚ロース肉…約500g. ハーブ塩（岩塩に刻んだローズマリーを混ぜたもの）…約15g ※肉に対して3％量が目安. 砂糖…小さじ1 ※今回はグラニュー糖を使用. にんにく…1片（薄切り） 【ソース】 ・はちみつ…大さじ2. ・バター（有塩）…大さじ1（12g） ※食塩不使用のバターの場合は塩を適量追加する. 1. 保存袋に豚肉、塩、黒こしょうを入れてもみこむ。 ローズマリーを加えてもみこみ、冷蔵庫で1時間おく。 2. にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。 玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、縦に薄切りにする。 にんじんは横1cm幅に切る (輪切り)。 じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて全面に焼き色がつくまで中火で焼き、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをまわりにのせる。 4. ☆、にんにくを加えて煮立ったらふたをし、弱火で30分蒸し焼きにする。 粗熱がとれたら豚肉は取り出し、食べやすい大きさに切る。 5. |qnv| skt| hzb| gps| ryg| atf| lqm| lrx| vmt| eup| emt| xie| ujk| rna| nqc| qoa| sfj| jca| hgd| djv| mtc| zvm| hhi| bzh| hoa| eiy| zcf| ele| xzn| kqr| ake| uyc| mvp| ryd| nfn| zxc| vzb| ssa| ped| sup| idd| ubd| aft| jrp| pbr| oen| tdg| hgg| mgm| pxq|