越冬エルサレムアーティチョーク料理
エルサレムの地元の人に愛されるレストラン「Chakra」では、イタリア風にアレンジされたシーフード料理が楽しめます。手作りパスタや焼き立てのフォカッチャなど、豊富なメニューが揃っています。またワインの種類もたくさん用意されているの
菊芋は学名で「Helianthus tuberosus」。 別名に、アメリカイモ、ブタイモ、サンチョーク、エルサレムアーティチョーク、トピナンブールがあります。 キク科ヒマワリ属の多年草で、原産地は北アメリカ。菊芋という名は「花が菊、根が芋」に似ていることが由来となっているそうで、実際
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