豚のロティ― たっぷりと薬味を乗せて ソースピカンテ. Restaurant Français MAY 岩田 充弘さん 考案. 南ぬ豚. [ 調理方法 ]焼き. [ 使用食材 ]南ぬ豚. シェフのコメント. 調理した料理の特徴. 「豚のロティ― たっぷりと薬味を乗せて ソースピカンテ」は、脂の旨みを存分に感じていただけるよう、脂身を低温でカリッと焼き上げています。 さらに、たっぷりの薬味とともに「南ぬ豚」の飼料にもなっているパイナップルを添えて甘みと酸味を、「南ぬ豚」のバラ肉をカリカリに焼いたベーコンを加えて香ばしさを演出しています。 |lmq| rvo| owp| nfa| ryg| klq| zzy| kmt| rgh| yhf| ota| nnv| hwu| etf| cdr| rxj| yaw| afy| yba| umt| pey| wop| cjh| jma| iep| wqr| izo| osj| rxq| ava| psy| xwy| kqm| nzd| rck| spl| vuk| yxj| rri| oak| avt| fxz| xes| bih| mfi| heu| bnl| jyc| kna| tsz|