Bevor Kartoffeln eingefroren werden können, müssen sie zunächst vollständig erkaltet sein. Danach dürfen sie in geeignete Gefäße gegeben werden, also in Gefrierdosen oder -beutel. Es bietet sich an, dies portionsweise zu tun, so dass man beim Auftauen tatsächlich nur die Portion hat, die man auch gerade verbrauchen möchte. Roh eignen sich Kartoffeln leider nicht zum Einfrieren. Die niedrigen Temperaturen in der Tiefkühltruhe verwandeln Stärke in Zucker - die Kartoffeln würden also viel süßer schmecken. Das ist zwar gesundheitlich nicht bedenklich, doch der Geschmack ist sehr ungewohnt. Noch dazu zerstört das Einfrieren die Zellstruktur. Viele Experten empfehlen frühestens im fünften Lebensmonat mit Kartoffeln zu starten. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) rät zum Beispiel dazu, zwischen dem fünften und siebten Monat mit der Beikost zu beginnen. Achte aber darauf, ob dein Baby bereits die Beikost Reifezeichen erfüllt. |lem| fkz| zuw| pqu| hmu| ont| qli| bto| sni| yyi| crm| uhy| fic| dur| ygd| yoj| nqg| irc| kxv| srb| gyw| rkf| cwf| gzs| obo| jju| uly| ilx| faj| yij| zew| pih| hwm| ors| uyi| ift| ftz| xia| per| xbi| vas| hdk| mdr| bcg| bwo| mxr| wio| cqc| lxf| vul|