ザウブトイグルヌイユvenimeuse
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希少な食材『グルヌイユ』 本日は『グルヌイユ』のご紹介。 グルヌイユとは食用のカエルです。 フランス料理では一般に緑色のヨーロッパトノサマガエルが使われます。カエルを丸ごといただくのではなく、もも肉だけを使用します。 身は淡白で、低脂肪、低カロリー、低コレストロールで
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