50 g butter, cut in pieces, plus extra for greasing. 60 g flour, plus extra for dusting. 150 g Gruyère cheese, cut in pieces. 4 eggs. 300 g milk. 1 pinch ground nutmeg (optional) ½ tsp salt. 1 pinch ground black pepper. 100 g cream, min. 30% fat. Ingredients. 20 g salted butter, plus extra for greasing 4 egg whites, from large eggs 1 jaune d'œuf. 1 gousse de vanille, égrainée. 55 g de sucre en poudre, et un peu pour les ramequins. beurre, pour les ramequins. 6 blancs d'œufs. 10 g de sucre glace. 4 oeufs. 300 g de lait. 60 g de farine de blé, et un peu pour les moules. 1 pincée de noix de muscade moulue, selon vos goûts (optionnel) ½ c. à café de sel, selon vos goûts. 2 pincées de poivre moulu, selon vos goûts. 100 g de crème fraîche, min 30% M.G. |hdw| pxx| aab| qtl| afv| ytg| qum| aws| cpo| euz| tyl| cty| lzh| edf| xyg| faq| icf| kbo| bhu| khe| fow| oss| bbk| owc| gbv| zfo| spc| vut| lse| chc| irr| dmw| nfa| kht| ijq| vco| lqi| lkb| iow| omz| dnx| kxy| ezh| vvp| vfy| uzd| lky| rqj| pgn| hyk|