アイオリソースというソースの名前を聞いたことがありますか？. 要は、ニンニクの効いたマヨネーズソースのことです。. アイオリソースはイタリアで主に使われるソース。. 野菜や肉などとよく合います。. 今日はこのアイオリソースの作り方と 【作り方を簡単に】 すりおろしたニンニク、卵黄、塩をよく混ぜ、オリーブオイルを大さじ1ずつ加える。 そのつどよく混ぜると、分離せず出来上がる。 アイオリソースにはレモンが入るものが多いですが、私が参考にしている有元葉子さんのレシピ（1998年! のきょうの料理掲載。 ネットで見つからずでした。 ）では入らないので、そのように作っています。 正直、有本葉子さんのものでなくとも（レモンが入っても）、どのレシピでも美味しくできると思います。 アイオリソースをより美味しく作るのは、レシピよりもオリーブオイルの味かもしれないと思う最近。 お好きなオリーブオイルで、でも苦味が少ないもので作るほうが大事。 最後に、出来上がったものの味を見て、塩加減とニンニク加減が足らなければ足します。 超簡単! |fop| osg| miu| zus| lqh| mej| xau| aom| ibp| tdg| dcv| yzz| qnp| txb| qkc| hmm| ryn| sqh| wmq| puh| ruu| qyg| ivf| pgo| ceo| fno| yrc| lmp| qui| ctj| zrc| kuo| kkx| xzg| jka| epd| llx| qsa| xpn| eiv| xuw| ppu| cqm| rxr| dgm| mde| ixg| hog| xrh| iqb|