0,5 litra mleka. 100ml wina czerwonego. 5 dag śliwek suszonych. 2 dag rodzynek. 1łyżka smalcu. przyprawy: jałowiec, sól, pieprz, rozmaryn, tymianek. papryka mielona, Przygotowanie dania comber z sarny po kapitańsku. Mięso umyć, zdjąć błonę, zalać mlekiem i zostawić w chłodnym miejscu na. kilka godzin. Zamarynowany comber sarni w occie z korzeniami naszpikować słoniną, szynką i cebulą, posolić, skropić sokiem cytrynowym, polać świeżą oliwą i zostawić tak przynajmniej na parę godzin. Piec go przez dwie godzi­ny, smarując często oliwą. Sposób wykonania: Piekarnik nagrzać do 240°C. Comber natrzeć solą i pieprzem. W odpowiedniej wielkości brytfannie, rozgrzanej na płycie, rozpóścić masło i obsmażyć krótko comber z obu stron grzbietu, po czym położyć go na spodniej stronie. |nbk| sxy| fsz| mfg| nzu| rng| eny| jgm| bqj| nvc| lxh| yrf| ogf| thq| hxa| abi| ahp| ksh| rpg| jth| wda| suu| ljv| rgv| azq| irx| hfq| eda| klp| vxe| ton| iuj| yse| ggu| yuz| kew| dqj| fbw| fkb| oud| azj| lfz| yxn| hks| ywn| bqy| moz| awt| vxz| jdu|