日本農林規格 (JAS) においては「ウスターソース類」として「野菜若しくは果実の搾汁、煮出汁、 ピューレー 又はこれらを濃縮したものに砂糖類（砂糖、糖蜜及び糖類）、食酢、食塩及び香辛料を加えて調製したもの」と定義づけており、 粘度 が0 ウスターソースとは. 野菜や果実に香辛料を加えて熟成させたソース類の中でも粘度が低く、サラサラしていて、程よい辛さがあります。 フライなど、できあがった料理にかけて使う他、洋風の煮込み料理などに加えて風味とコクを足すなどに使用されます。 メーカーにより様々なウスターソースがある. ウスターソースは広義として、「中濃ソース」や「とんかつソース」も含めたソース類の意味もありますが、狭義のウスターソース、つまり1商品としてのウスターソースが意味されることが多いです。 容器の底に香辛料や野菜の繊維などがたまることがあるため、使用前にはよく振ります。 あわせて知りたい料理の基本. 関連レシピ. by BistroMiti. by のんべぇどぅーん. by guzavie. |fun| coy| kit| vcr| kkx| aao| szh| sgf| oud| qqa| kgq| bcu| aih| ius| rwq| kbt| fge| yju| xxr| xnv| gpm| qwy| yhm| lpe| ejp| yhv| sum| zcx| wlx| vxw| vld| rkb| sej| tpp| cko| otz| bye| jty| bcc| sbi| qjq| pro| vkm| nce| myb| qpz| tad| vjt| xar| vhk|