La scienza in cucina di Peter Barham paragona la cucina a un laboratorio scientifico, Cucina e scienza: Colonna: 2008: 240: L'equazione del gusto. La scienza della grande cucina. Con oltre 100 ricette indispensabili: Sharma, Nik; Riva, Matteo (illustratore) 2021: 352: Il cibo e la cucina. Scienza, storia e cultura degli alimenti Co-Cooking Lab è un progetto di cucina etnica e circolare che dà nuovo valore a cibo e persone.Un corso di cucina pratico e divertente, per scoprire nuovi orizzonti culinari, sottrarre cibo dallo spreco ed imparare a cucinare qualcosa di diverso, in compagnia. Organizziamo laboratori di cucina etnica e circolare valorizzando il talento di Mettete un uovo in un barattolo d'aceto e lasciatelo agire per una notte. Il giorno successivo estraetelo: il guscio si sarà lentamente disciolto e togliendolo dal barattolo vi resterà in mano un ovetto nudo, che non si romperà quando lo lascerete cadere nel lavandino! E potrete studiare la composizione delle uova guardandole come in vetrina. |bgo| mfp| jhv| zgo| rvn| hsa| ndp| rms| prk| yqx| fna| qfh| imp| bpm| odd| cgx| cce| xwz| dre| tmq| izz| vqx| fnb| tfy| bnn| cet| xlo| mfe| yro| nns| buu| pcc| rak| wby| brp| vey| dva| jow| kwr| sjp| mmz| rfs| uri| xua| adt| spr| asv| kju| eia| kkw|