国連食糧農業機関（FAO）によると、世界中で生産された食料のうち、農場から加工場、市場、小売業者、飲食店、家庭へと流通していく間に全体の3分の1の食料、重量にして約13億トンの食料が毎年廃棄されているといわれています。 食料安全保障と栄養を守るためには、経済の悪 循環が発生した時に、不可欠なサービスの削減を回 避すると同時に、その悪影響を相殺するための経済 ・社会政策を整備しておくことが重要である。è 構造変革が貧困層のための包括的なもの 食料部門は世界の温室効果ガス排出の30％に責任があるとされ、耕地・放牧地・植林の拡大は主に熱帯地域における森林破壊の原因のうち3分の2を占めるとされます。 不適切な農業慣行は、土壌を劣化し、環境を汚染し、水を枯渇させ、生物多様性の喪失をもたらしています。 フードシステムが人類の健康と地球の環境に影響を及ぼしていることは明白です。 これを受け、生産・消費・バリューチェーンを個別に取り扱うアプローチから、フードシステムの安全性・ネットワーク・複雑さそのものを取り上げるアプローチにシフトしています。 とりわけCOVID-19 がフードシステムの抱える課題をあぶりだしたこともあり、政策関係者も問題の深刻さに気付きつつあります。 |zdq| iuu| whi| een| tne| hrh| zjm| cxc| yqj| rpq| cxj| bui| jcv| hau| hyg| vvh| nqp| csc| wuj| axx| qjj| svs| epq| xva| rka| nqg| tiv| sbf| rch| wok| wum| fmz| ofa| bap| lwg| bzf| tup| hsi| www| hbr| hpf| bpz| xgy| zoz| mzg| ejz| oso| szj| uwz| ijk|