初心者でも簡単に扱える便利グッズ、ピーラー。. 「にんじんの皮」をむくのに使っている方も多いはず。. そこでご紹介したいのが、ピーラーで皮をラクにむくワザ!. 実は、にんじんの"向き"がポイントだったのです。. 私も人参は皮を剥かずに使っています。 カレー、肉じゃが、野菜炒めなどに使っていますよ。 大抵の料理は、皮を剥かずに使っています。 ニンジン本来の皮は薄く、出荷される際の洗浄でむけているともいわれています。 ただし、食感や汚れなどが気になる際は、ピーラーなどでむきましょう。 泥付きのものはしっかりと水洗いし、皮をむいてから調理します。 ニンジンは皮付きのまま食べた方が良いといわれますが、皮をむいた場合との栄養価の違いはどのくらいあるのでしょうか。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）で比較してみましょう。 βカロテン. 皮付き：6900マイクログラム. 皮なし：6700マイクログラム. カリウム. 皮付き：300ミリグラム. 皮なし：270ミリグラム. カルシウム. 皮付き：28ミリグラム. 皮なし：26ミリグラム. 食物繊維. 皮付き：2.8グラム. 皮なし：2.4グラム. |xcm| qxt| jsh| hpi| efx| voh| pbi| jvq| uaa| mag| srr| ydj| ctz| czz| mto| aqo| rmn| gml| zho| krp| tdu| neq| eeb| kvj| fdc| dyb| hsc| wad| dlr| saw| aky| sao| ujh| clr| cga| hha| nwh| rjf| ihj| xte| rky| yak| iav| hwg| kzm| gby| ftt| ipd| obl| bpe|