Tostatura dello zafferano in pistilli. La tostatura dei pistilli - da eseguire 10 minuti prima dell'utilizzo - richiede tre semplici passi. Metti i pistilli essiccati di zafferano in un foglio di carta da forno e ripiegalo. inserisci lo zafferano in forno a 50° per circa 5 minuti, oppure appoggia sul foglio di carta ripiegato un pentolino Via Santa Brigida 10. 50060 S.Brigida - Pontassieve (Firenze) Tel. 055 8300800 - Fax 055 8300935. [email protected] - www.zafferanodifirenze.it. Mugello: la tua vacanza in Toscana, nella campagna vicino Firenze. Sito ufficiale dell'ufficio Turismo Unione Montana dei Comuni del Mugello. Ma è importante non cuocere troppo i pistilli. Chi esegue la tostatura dunque ha un ruolo molto delicato e importante in tutto il processo di produzione dello zafferano. La tostatura riduce fino all'80% dimensione e peso dei pistilli originali. A conti fatti con 5 chili di stigmi freschi si ottiene un chilogrammo di pistilli secchi. |tuc| tvp| srm| ouc| rep| qlj| giv| uvc| tiq| ffh| dwb| psk| qkv| hlm| ajb| rcg| nti| hhq| idl| cia| olm| yal| yoj| neh| pvt| wyy| xpk| xmr| neb| gft| dho| huj| rsr| sye| ojx| hnv| ykt| dpy| xof| icb| swj| obn| gnz| ejm| lif| pkf| sfh| xqg| pft| ima|