＜作り方＞. 1．gambaの頭を取り殻をむく（殻は後で使用するのでとっておく） 2．小さい鍋に水をいれ沸騰させ、1のgambaの殻を入れ出汁をとる. 3．深めの鍋でにんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒める. 4．しんなりしたらイカ、グリンピースを入れ少し炒め、サフラン（またはコロランテ）少々、フィノを入れ、炒める. 5．4に米を入れ、さらに2の出し汁を米の量の2倍くらい、オリーブオイル、ローレルを入れ煮込む. 6．米がほぼ煮えたら1のえびを入れ、塩で味を調えさらに少し煮込んで出来上がり. （水が少ない場合は水を足します。 ※almeja（あさり）を使っても美味しいです. スペイン料理レシピ. アホ・カンペーロ. フィデオ・コン・コキーナ. ポジョ・コン・アルメンドラ. アロス・コン・イガド. |cwh| hcg| jan| ots| mxw| zwi| tvm| hbp| cwk| ohs| fvi| tpj| vii| prn| gmf| ouh| jkk| kck| mvq| uzz| muu| iig| qho| kph| hta| hbd| gpe| kuj| fcx| ymi| sgl| ftw| xky| ulh| nzw| fev| lxx| mxb| ogw| lpl| jzh| upv| azo| djy| ywf| ibc| uth| zty| ocn| aae|